domenica 19 novembre 2017
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Prodotti
 
G.GUIDOMEI sas
di Giancarlo Guidomei sas.
C.F. e P.Iva 01941100404
 
Via C. Leoni, 10
47900 RIMINI
Tel. 0541.751420
Fax 0541.751414
 
 
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Apparecchiature per la Conservazione e Refrigerazione

  Conservazione e refrigerazione

LA REFRIGERAZIONE PREVEDE APPARECCHIATURE RIGOROSAMENTE A NORMA  “HACCP” PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI.

 

Armadi frigoriferi

 

ZENITH: gli unici frigoriferi ad avere la camera di conservazione priva di accessori per il sostegno di griglie e teglie. Le pareti interne stampate, realizzate completamente in acciaio inox AISI 304, rendono le operazioni di pulizia più veloci ed efficaci. Scheda elettronica HACCP-TOP per stampare o trasferire su PC i dati di conservazione in memoria ed assicurare la perfetta refrigerazione degli alimenti, con controllo costante della temperatura in camera e rilievo dei funzionamenti anomali (segnalazioni HACCP ALARMS tramite allarme visivo e acustico).
Sistema di refrigerazione con evaporatore esterno al vano per una maggiore capacità di stoccaggio.

PLANET: design moderno, con linea arrotondata e maniglia integrata nella porta. Evaporatore esterno al vano, angoli interni arrotondati, fondo stampato e foro di lavaggio. Sbrinamento automatico “intelligente”: solo nel caso in cui l’evaporatore risulti coperto da ghiaccio. Hyper Cold: nuova funzione che consente un processo di raffreddamento in camera molto rapido ed in breve tempo. Energy Saving System: permette di ottenere un notevole risparmio energetico. Scheda elettronica con segnalazioni HACCP alarms tramite allarme visivo e acustico.

MOON: elevato spessore di isolamento delle pareti, gamma ampia e articolata, prestazioni eccellenti per un’elevata affidabilità e riduzione dei costi di gestione.

400 LITRI: frigoriferi professionali dalle dimensioni contenute, per il migliore utilizzo dello spazio. Sistema di ventilazione  e di umidificazione progettato per garantire una distribuzione omogenea della temperatura. 

Armadi frigoriferi PER CARRELLI: con porta unica o nella versione passante, realizzati con pannelli in acciaio inox ASISI 304.

 

   

 

Basi refrigerate

- gamma completa di basi refrigerate interamente realizzate in acciaio inox 18-10.La struttura monoscocca consente la scelta della soluzione di piano più conveniente: senza piano,con piano di lavoro o con piano ed alzatina.Ampia scelta, inoltre, fra diverse combinazioni di porte e cassetti, temperature di esercizio, gruppo motore incorporato o predisposto per posizionamento remoto (mod. 6ER...).La gamma MELODIES è disponibile nelle profondità 600 e 700 mm - 1/1 GN, la gamma ECHOES nella profondità 700 mm - 1/1 GN.

 la gamma di tavoli refrigerati 6TR è la risposta all’esigenza degli utilizzatori di avere sempre maggior spazio di conservazione: il cassetto refrigerato di capacità 1/1 GN sopra il vano motore aumenta notevolmente la capacità di stoccaggio del tavolo. Disponibili nelle versioni senza piano, con piano e con piano ed alzatina, i modelli in gamma offrono numerose combinazioni di porte e cassetti. Le versioni 6R... sono predisposte per il posizionamento remoto del gruppo motore.

 

 

 

Saladette - realizzata in acciaio inox AISI 304 esternamente ed internamente, garantisce robustezza ed igiene. Il coperchio ribaltabile, il comodo piano di posizionamento-preparazione in nylon alimentare, l’elevata capienza (lt.220) in rapporto alle ridotte dimensioni, fanno della saladette SA90 un ottimo strumento di integrazione nella zona di preparazione o nell’office della cucina. Il vano interno riceve contenitori 1/1 GN; sul piano sono utilizzabili contenitori GN di varie dimensioni.

   

 

Abbattitori e Abbattitori/Surgelatori
  Realizzati in strutture con spessore di isolamento da 75 mm, la vera rivoluzione degli abbattitori rapidi ChillStar è costituita dal nuovo sistema di controllo elettronico.
Angelo Po ha concentrato gli sforzi progettuali e di ricerca nello sviluppo di un software che renda più semplice l’utilizzo  dell’apparecchiatura. Il nuovo abbattimento rapido ChillStar evita il congelamento superficiale dell’alimento modulando l’energia nelle diverse fasi del ciclo.
Il sistema brevettato IFR, acronimo di intelligent food recognition, consente di gestire cicli “modulabili” di abbattimento rapido, ottenendo importanti vantaggi
.
   
   
Conservatore & Abbattitore / Surgelatore rapido
  Integra in un'unica strutture le funzioni di un conservatore a temperatura normale o bassa ed un abattitore/surgelatore rapido
   

 

Banchi refrigerati per pizza
 Caratteristiche costruttive linea EURONORM

• Struttura monoscocca con spessore di isolamento variabile da 60 mm a 40 mm;coibentazione con iniezione di poliuretano ad alta densità senza utilizzo di CFC
• Interno ed esterno in acciaio inox 18-10
• Portine coibentate con guarnizione magnetica
• Foro di scarico sul fondo per favorire la pulibilità interna
• Cremagliere per sostegno bacinelle in acciaio inox 18-10
• Refrigerazione ventilata ottenuta tramite evaporatore ad alette verniciato e protetto ed elettroventilatore
• circolazione dell’aria ad “U” all’interno del vano motore
• Pannello comandi con interruttore generale accesso/spento
•  termometro/termostato elettronico
• Temperatura di funzionamento del vano: +2°C/+8°C alla temperatura ambiente di +43°C;

   

 

Espositori Refrigerati per Vini, Dolci e Gelati

 
espositori refrigerati per vini, dolci e galeti

 

 

 

 

 

  Conservazione e refrigerazione

LA REFRIGERAZIONE PREVEDE APPARECCHIATURE RIGOROSAMENTE A NORMA  “HACCP” PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI.

 

Armadi frigoriferi

 

ZENITH: gli unici frigoriferi ad avere la camera di conservazione priva di accessori per il sostegno di griglie e teglie. Le pareti interne stampate, realizzate completamente in acciaio inox AISI 304, rendono le operazioni di pulizia più veloci ed efficaci. Scheda elettronica HACCP-TOP per stampare o trasferire su PC i dati di conservazione in memoria ed assicurare la perfetta refrigerazione degli alimenti, con controllo costante della temperatura in camera e rilievo dei funzionamenti anomali (segnalazioni HACCP ALARMS tramite allarme visivo e acustico).
Sistema di refrigerazione con evaporatore esterno al vano per una maggiore capacità di stoccaggio.

PLANET: design moderno, con linea arrotondata e maniglia integrata nella porta. Evaporatore esterno al vano, angoli interni arrotondati, fondo stampato e foro di lavaggio. Sbrinamento automatico “intelligente”: solo nel caso in cui l’evaporatore risulti coperto da ghiaccio. Hyper Cold: nuova funzione che consente un processo di raffreddamento in camera molto rapido ed in breve tempo. Energy Saving System: permette di ottenere un notevole risparmio energetico. Scheda elettronica con segnalazioni HACCP alarms tramite allarme visivo e acustico.

MOON: elevato spessore di isolamento delle pareti, gamma ampia e articolata, prestazioni eccellenti per un’elevata affidabilità e riduzione dei costi di gestione.

400 LITRI: frigoriferi professionali dalle dimensioni contenute, per il migliore utilizzo dello spazio. Sistema di ventilazione  e di umidificazione progettato per garantire una distribuzione omogenea della temperatura. 

Armadi frigoriferi PER CARRELLI: con porta unica o nella versione passante, realizzati con pannelli in acciaio inox ASISI 304.

 

   

 

Basi refrigerate

- gamma completa di basi refrigerate interamente realizzate in acciaio inox 18-10.La struttura monoscocca consente la scelta della soluzione di piano più conveniente: senza piano,con piano di lavoro o con piano ed alzatina.Ampia scelta, inoltre, fra diverse combinazioni di porte e cassetti, temperature di esercizio, gruppo motore incorporato o predisposto per posizionamento remoto (mod. 6ER...).La gamma MELODIES è disponibile nelle profondità 600 e 700 mm - 1/1 GN, la gamma ECHOES nella profondità 700 mm - 1/1 GN.

 la gamma di tavoli refrigerati 6TR è la risposta all’esigenza degli utilizzatori di avere sempre maggior spazio di conservazione: il cassetto refrigerato di capacità 1/1 GN sopra il vano motore aumenta notevolmente la capacità di stoccaggio del tavolo. Disponibili nelle versioni senza piano, con piano e con piano ed alzatina, i modelli in gamma offrono numerose combinazioni di porte e cassetti. Le versioni 6R... sono predisposte per il posizionamento remoto del gruppo motore.

 

 

 

Saladette - realizzata in acciaio inox AISI 304 esternamente ed internamente, garantisce robustezza ed igiene. Il coperchio ribaltabile, il comodo piano di posizionamento-preparazione in nylon alimentare, l’elevata capienza (lt.220) in rapporto alle ridotte dimensioni, fanno della saladette SA90 un ottimo strumento di integrazione nella zona di preparazione o nell’office della cucina. Il vano interno riceve contenitori 1/1 GN; sul piano sono utilizzabili contenitori GN di varie dimensioni.

   

 

Abbattitori e Abbattitori/Surgelatori
  Realizzati in strutture con spessore di isolamento da 75 mm, la vera rivoluzione degli abbattitori rapidi ChillStar è costituita dal nuovo sistema di controllo elettronico.
Angelo Po ha concentrato gli sforzi progettuali e di ricerca nello sviluppo di un software che renda più semplice l’utilizzo  dell’apparecchiatura. Il nuovo abbattimento rapido ChillStar evita il congelamento superficiale dell’alimento modulando l’energia nelle diverse fasi del ciclo.
Il sistema brevettato IFR, acronimo di intelligent food recognition, consente di gestire cicli “modulabili” di abbattimento rapido, ottenendo importanti vantaggi
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Conservatore & Abbattitore / Surgelatore rapido
  Integra in un'unica strutture le funzioni di un conservatore a temperatura normale o bassa ed un abattitore/surgelatore rapido
   

 

Banchi refrigerati per pizza
 Caratteristiche costruttive linea EURONORM

• Struttura monoscocca con spessore di isolamento variabile da 60 mm a 40 mm;coibentazione con iniezione di poliuretano ad alta densità senza utilizzo di CFC
• Interno ed esterno in acciaio inox 18-10
• Portine coibentate con guarnizione magnetica
• Foro di scarico sul fondo per favorire la pulibilità interna
• Cremagliere per sostegno bacinelle in acciaio inox 18-10
• Refrigerazione ventilata ottenuta tramite evaporatore ad alette verniciato e protetto ed elettroventilatore
• circolazione dell’aria ad “U” all’interno del vano motore
• Pannello comandi con interruttore generale accesso/spento
•  termometro/termostato elettronico
• Temperatura di funzionamento del vano: +2°C/+8°C alla temperatura ambiente di +43°C;

   

 

Espositori Refrigerati per Vini, Dolci e Gelati

 
espositori refrigerati per vini, dolci e galeti

 

 

 

 

 

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